Вегетарианский шашлык


Грибы: 1 кг грибов 3 ст. л. черного заварного чая, 1,5 ч. л. соли, черный перец, свежий укроп, соевый соус, 300 мл воды. Чай залить 300 мл кипятка и настаивать в течение 10 минут. Процедить и добавить соль, черный перец, укроп и немного соевого соуса. В таком маринаде грибы можно держать всего около часа, а потом поджарить на решетке или шампурах, часто переворачивать. • Овощной шашлык 2 баклажана, 4 болгарских перца, 4 средних помидора, 1 красная луковица, 2 зубца чеснока, растительное масло, укроп, петрушка, кинза, соль. • Соус белый Кешью 1 ст. Вода 1/2-1 ст. Соль 1/2 ч. л. Сок лимона - 1 ч. 1-2 зубчика чеснока • Аджика 0,5 л домашнего томатного сока, 2 болгарских перца, 1 перец чили, головка чеснока,пучок зелени (петрушка, кинза, базилик).

Просмотров: 1